Nutrição - Bacharelado - Turno Integral (M/V) - código e-MEC 15784 141 |
Disciplina
Bioquímica ( SCF0018 ) |
Unidade
Departamento de Bioquímica |
|
Tipo
Obrigatória |
Período Ideal no Curso
3 |
Nota Mínima para Aprovação
5.0 |
Carga Horária
60 |
Nº de Créditos
4 |
Nome | Titulação | Situação |
---|---|---|
JEFFERSON JOSE OLIVEIRA DA SILVA | Doutorado |
Ativo |
Geral
Propiciar ao acadêmico a compreensão dos padrões moleculares e metabólicos comuns nas diversas expressões da vida.
Específicos
Habilitar o aluno a ser capaz de:
· Compreender os processos de transferência de energia nos meios biológicos, sob a óptica das leis da termodinâmica.
· Conhecer as diferenças dos processos oxidativos que se processam na ausência e na presença do oxigênio.
· Conhecer as diferenças nos processos oxidativos envolvendo lipídios, carboidratos e proteínas.
· Reconhecer as principais vias metabólicas e as enzimas atuantes, analisando a importância de sua regulação para o organismo;
· Discutir o metabolismo como um todo, obtendo uma visão integrada das diferentes vias metabólicas.
Os principais compostos de interesse biológico, biomoléculas seus papeis na manutenção na vida, no desenvolvimento celular. Compreensão dos processos de fixação e transferência de energia. Os principais processos fisiológicos sobre a óptica química.