· Introduzir a teoria da comunicação em relação ao campo da saúde, sensibilizando o aluno a reconhecer a sua inter-relação.

· Identificar e estudar os níveis da comunicação ('mass media' e comunicação interpessoal), problematizando e criticando como o processo de comunicação se apresenta nos contextos onde os profissionais de nutrição atuam.

· Iniciar o envolvimento do aluno nos contextos de atuação do nutricionista, envolvendo-o, desde o início do curso de graduação, com o processo de comunicação que se dá na relação com: o cliente/paciente e sua família; as equipes profissional e multiprofissional; a instituição; a comunidade / sociedade.

· Introduzir conhecimentos sobre extensão universitária, que se constitui em importante prática para o desenvolvimento de habilidades comunicacionais, preparando-o para a participação em projetos.

· Integrar o aluno à vida universitária, propiciando reflexão sobre a articulação entre ensino, pesquisa e extensão.

Principais componentes da teoria da comunicação e sua aplicação

ao contexto de atuação do profissional de saúde a partir dos

seguintes temas: conjuntura social e econômica no Brasil: direito à

saúde e o direito à informação. História das teorias da

comunicação. Comunicação e educação em saúde.