Alimentos e Nutrição - Mestrado Acadêmico 17P1M |
Disciplina
Química Fisiológica de Complementos e Suplementos Nutricionais ( 17P1M62 ) |
Unidade
Alimentos e Nutrição - Mestrado Acadêmico |
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Tipo
Optativa |
Período Ideal no Curso
Não consta |
Nota Mínima para Aprovação
7.0 |
Carga Horária
45 |
Nº de Créditos
3 |
Química fisiológica de macro e micronutrientes; carboidratos: química, digestão, metabolismo e vias metabólicas de utilização; lipídios: química, digestão, metabolismo e vias metabólicas de utilização; proteínas: química, digestão, metabolismo e vias metabólicas de utilização; hormônios relacionados ao anabolismo e ao catabolismo; integração metabólica e hormonal; complementação e suplementação de macro e micronutrientes em diferentes demandas metabólicas