Estudo das características morfológicas e fisiológicas da célula bacteriana; Genética bacteriana e suas aplicações; Controle de microorganismos por agentes físicos e químicos;Agentes antimicrobianos e mecanismos de resistência bacteriana; Microbiota normal do homem e mecanismos regulatórios; Fatores de virulência bacteriana; Meios de cultura; Técnicas de semeadura, de colorações, de identificação, de avaliação de sensibilidade e antimicrobianos e de quantificação de bactérias; Fundamentos e aplicações da microbiologia ambiental.