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Alimentos e Nutrição - Mestrado Acadêmico 17P1M |
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Disciplina
Introdução à Proteomica e Metabolomica de Alimentos ( 17P1M59 ) |
Unidade
Alimentos e Nutrição - Mestrado Acadêmico |
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Tipo
Optativa |
Período Ideal no Curso
Não consta |
Nota Mínima para Aprovação
7.0 |
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Carga Horária
45 |
Nº de Créditos
3 |
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Proteômica: definição, histórico, conceitos, instrumentação e métodos, aplicações na análise de alimentos.
Metabolômica: definição, histórico, conceitos, instrumentação e métodos, e aplicações. Outras ciências ômicas.