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UNIRIO
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Ano do Currículo:
Alimentos e Nutrição - Mestrado Acadêmico
17P1M
Informações Gerais
Currículo
Resolução nº 5.435, de 13 de outubro de 2021
Regime Letivo
Semestral
Nº de Períodos (ideal)
4
Total de Créditos
86
Carga Horária Total
1290
Carga Horária/Período
450h mínima / 1290h máxima
Nº Máximo de Trancamentos
1h totais / 1h parciais
Período Código Nome
17P1M63 Princípios de Ciência e Tecnologia de Alimentos
17P1M68 Exame de Qaulificação de Dissertação
17P1M69 Elaboração de Artigo Científico I
17P1M71 Defesa de Disseração
17P1M66 Debates em Temas Atuais
17P1M67 Ciclo de Palestras
17P1M70 Elaboração de Artigo Científico II
17P1M08 Estágio Docente
17P1M20 Estágio Docente II
17P1M21 Estágio Docente III
17P1M22 Estágio Docente IV
17P1M72 Elaboração de Artigo Científico III
17P1M51 Análise Sensorial e Estudo do Consumidor
17P1M35 Aplicação de Alimentos Funcionais e para Fins Especiais
17P1M65 Aspectos Tecnológicos e Nutricionais do Processamento de Cereais, Raízes, Tubérculos e Leguminosas
17P1M06 Ciências Nutricionais
17P1M09 Controle higiênico sanitário de alimentos
17P1M38 Estudos Avançados em Química e Bioquímica de Alimentos
17P1M73 Enzimologia em Alimentos
17P1M41 Estudos Avançados em Espectrometria e Cromatografia
17P1M58 Fungos e Micotoxinas nas Cadeias Agroalimentares
17P1M59 Introdução à Proteomica e Metabolomica de Alimentos
17P1M74 Fundamentos de Pesquisa Científica e Inovação
17P1M61 Processamento Biotecnológico
17P1M15 Métodos de processamento de alimentos
17P1M62 Química Fisiológica de Complementos e Suplementos Nutricionais
17P1M42 Nutracêuticos em Biologia Celular
17P1M16 Tópicos especiais I
17P1M23 Topicos Especiais I A
17P1M24 Topicos Especiais I B
17P1M26 Topicos Especiais I D
17P1M17 Tópicos especiais II
17P1M27 Topicos Especiais II A
17P1M28 Topicos Especiais II B
17P1M29 Topicos Especiais II C
17P1M75 Tópicos Especiais 45h I
17P1M76 Tópicos Especiais 45h II
17P1M77 Tópicos Especiais 45h III
17P1M78 Tópicos Especiais 45h IV
17P1M79 Elaboração de Dissertação
17P1M80 Intercâmbio Nacional
17P1M81 Intercâmbio Internacional
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